Мир. Труд. Рибай!
Ароматный фланк в сочетании с весенними красками шпината и клубники
24 апреля 2018

Ингредиенты:

  • Фланк стейк — 120 г (Купить в наборе со скидкой 20%)
  • Карри — ¼ ч.л.
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Шпинат — 2 чашки
  • Киноа — сварить, ¾ чашки
  • Сладкий горошек (семена) — 1 чашка, разрезать каждую горошину пополам
  • Клубника — 6 больших ягод, нарезать тонкими кружочками

Ингредиенты для соуса:

  • Лайм — 1 шт., цедра и сок.
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Соль
  • Перец
  • Карри (по желанию)

Приготовление:

Стейк и клубника составляют отличную пару, но вы можете использовать любые ягоды. Рецепт совсем несложный, подойдет тем, кто только начинает готовить стейки самостоятельно.

  1. Промокните стейк бумажным полотенцем. Натрите со всех сторон карри, солью и перцем.
  2. Сковороду с рапсовым маслом нагрейте на среднем огне. Выложите стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны (для Medium Rare). Если хотите другую прожарку, то убавьте огонь и готовьте еще 1-4 минуты, в зависимости от желаемой степени.
  3. Выложите стейк на доску и дайте отдохнуть 5 минут.
  4. В тарелку выложить шпинат, киноа, горошек, клубнику и все аккуратно смешать. Нарезать стейк на тонкие полоски и положить сверху на салат.
  5. Полить соусом и наслаждаться блюдом.

Приготовление соуса:

В миске смешать цедру и сок лайма, оливковое масло, соль, перец, можно добавить щепотку карри (по желанию). Хорошо перемешать.

Приятного аппетита и традиционно желаем улыбок!
Понравился рецепт? Закажите нужное мясо и готовьте в эти выходные!

Шеф Бараниенбаума
Мясной волшебник
Table './u206051_12/catalog' is marked as crashed and should be repaired
select T.*,BR.name as brand_name,BR.logo as brand_logo,CNTR.name as brand_country_name,CITY.name as brand_city_name,BR.geo as brand_geo,FLD.name as section_name,FLD.url as folder_url,FLD.pos as section_pos,B.name as brand_name,ST.name as cst_name,ST.id as cst_id,(select PH.id from catalog_photos as PH where PH.item_id=T.id order by PH.pos limit 1) as photo_id,T.is_stack,1 as avail_in_region,@count_variants := IFNULL( ( select count(CIV.id) from catalog_item_variants as CIV where CIV.item_id = T.id AND CIV.active = 1 ), 0 ),IFNULL(@count_variants, 0) as count_variants,@price := ifnull( ( select CPR.price from catalog_prices as CPR where CPR.price_type_id = 8 and CPR.product_id = T.id and IFNULL(CPR.variant_id, 0) = 0 limit 1 ), T.price ),@product_discount := ifnull( ( select CPR.discount from catalog_prices as CPR where CPR.price_type_id=8 and CPR.product_id=T.id and IFNULL(CPR.variant_id, 0) = 0 limit 1 ), IF (T.is_stack, T.discount, 0) ),@aff_package := IF( @count_variants > 0, "", ( select CPR.package from catalog_prices as CPR where CPR.price_type_id=8 and CPR.product_id=T.id and IFNULL(CPR.variant_id, 0) = 0 limit 1 ) ),IF( IFNULL(@aff_package, "") = "", T.package, @aff_package ) as package,0 as old_price,ifnull( ( select CPR.no_discount_cart from catalog_prices as CPR where CPR.price_type_id=8 and CPR.product_id=T.id and IFNULL(CPR.variant_id, 0) = 0 order by price limit 1 ), 0 ) as no_discount_cart,@folder_discount := IF( FLD.discountmsk > 0, FLD.discountmsk, ifnull( (select discountmsk from folders as FP where FP.id = FLD.parent), 0 ) ),@discount := GREATEST( if(T.no_discount_folder = 0, @folder_discount, 0), if(T.no_discount_brand = 0, IFNULL(B.discount, 0), 0), IFNULL(T.discount, 0), @product_discount ),IF( @discount = 0, @price, round( cast( @price * (1 - (@discount / 100)) as decimal ) ) ) as price, @price as price_real,@discount as discount,@quantity := ifnull( ( select sum(STOCK.quantity) from catalog_stocks_products as STOCK where STOCK.stock_id = 5 and STOCK.product_id = T.id ), 0 ),@avail := IF(@quantity > 0, 1, 0),@quantity as quantity,@avail as avail,NULL as delivery_time,( CASE WHEN T.is_stack = 0 AND IFNULL(delivery_time, "") = "" THEN @avail ELSE 1 END ) as avail_order from ((catalog as T,articles_products,folders as FLD) left join brands as B on B.id=T.brand left join brands as BR on BR.id = T.brand left join countries as CNTR on CNTR.id = BR.country_id left join countries_cities as CITY on CITY.id = BR.city_id left join currency as CR on CR.id=T.currency left join catalog_special_products as CST on T.id=CST.product_id and (select count(AST.affiliate_id) from affiliates_special_types as AST where AST.type_id=CST.special_type and AST.affiliate_id=4 limit 1) = 1 left join catalog_special_types as ST on CST.special_type=ST.id) where T.active=1 and (T.id=articles_products.product_id and articles_products.article_id=103) and FLD.id=T.folder_id and (select count(AFF.affiliate_id) from affiliates_catalog as AFF where AFF.affiliate_id=4 and AFF.product_id=T.id) > 0 and (1) group by T.id order by avail desc, T.pos