Популярный кулинарный ресурс, предваряя рецепты праздничной утки, пишет следующее: "Не так просто найти подходящую утку для праздничного стола, поскольку качественная птица, упитанная, сухая, мягкая, гладкая, не скользкая и без запаха, встречается не часто. При этом у нее должна быть твердая грудка, блестящая кожа, нежные перепончатые лапки и насыщенно-красное мясо в разрезе. Считайте, что вам повезло, если удастся найти утку двухмесячного возраста весом 2 – 2,5 кг. При этом домашняя утка считается более жирной, а магазинная - более мягкой и похожей на курицу."
Друзья, нам повезло, к нам приехали именно такие утки, которых очень сложно найти. Вы можете выбрать из трех калибров отменной домашней утки, и приготовить ее по любимому рецепту - Ваше блюдо удастся на славу. Чем больше вес, тем жирнее утка, выбирайте подходящую именно Вам. Приятных кулинарных моментов!
Состав: тушка утки
Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:Белки -11,5гр, жиры - 39,3гр
Энергетическая ценность: 404ккал/1690кДж