← Назад к товару
5 июня 2018
4 июля 2017
7 марта 2017
13 января 2017
24 октября 2016
20 апреля 2016
3 января 2016
4 декабря 2015
27 октября 2015
30 сентября 2015
3 июля 2015
21 июня 2015
18 июня 2015
3 июня 2015
16 февраля 2015
10 декабря 2014
26 ноября 2014
Органолептика
4.4
17 отзывов
Юлия Рябинина
Великолепно
Фланк - один из любимых стейков, нежирный и очень нежный. Куски хорошей толщины, не слишком тонкие. Ярко выраженный мясной вкус
Способ приготовления:
На гриль сковороде около 3 мин (4 переворота) до прожарки rare. На гарнир салат из свежих овощей.
Андрей Лапин
Хорошо
Вырез жестковат, но в целом мясо вкусное
Способ приготовления:
На сковороде до medium rare
Сергей Мещанинов
Великолепно
Один из фаворитов, в повседневных стейках - очень вкусный, сочный, без лишней жирности :)
Способ приготовления:
На сковороде - гриль, по 6 минут с каждой стороны, переворачивал один раз, с перцем и французской приправой.
толик
Великолепно
великолепно!
Способ приготовления:
по 30 секунд на тефлоне с каждой стороны потом в сувид на час при 58 градусах.
Валентин
Великолепно
Замечательно, как и обычно.
Способ приготовления:
Сковорода на газу 7 минут по сумме на сковороде и 3 в духовке на 180 - РЭЙР!!! На гарнир овощи + острый сырный соус.
Александр Панков
Хорошо
Интересный вкус. Ореховый что ли...Корочка особенно вкусно получается. Для гурманов вкуса! Но если в вашем рационе мясо занимает 1-2 место, то берите Скёрт - он более "классический" по вкусу
Способ приготовления:
На тефлоновой сковородке
Роман
Великолепно
Очень интересное мясо. По середине прожилочка жира которая дополняет и так очень приятный говяжий вкус! Приятно удивила цена.
Способ приготовления:
По 3 минуты с каждой стороны, ( по 1,5 мин и переворачивал) потом 10-12 минут доходил в выключений духовке при температуре примерно 100 градусов ну и 5-10 минут в фольге отдохнул.
Мария
Великолепно
Отличный стейк! Сочный, ароматный !
Дарья Букреева
Хорошо
Добрый день, приготовила стейки по рецепту, указанному на Вашем сайте (мариновка с розмарином и чесноком), моей семье очень понравилось. Расстроила форма стейков, они представляли собой полоски шириной 5 см и длиной 25см. На картинке шире и короче ((
Ренат Юлдашев
Великолепно
Стейк замечательный - с друзьями схлопали 8 кусков как десерт. Цена порадовала)
В отличии от премиальных рибаев, нью-йорков и миньонов нужно приложить усилия для приготовления.
p.s. друг любитель рибаев попробовав фланк: "Я спасен для не классических отрубов!".
Способ приготовления:
Маринад 1, 3 часа: ворчестерширский соус + соевый соус + много чеснока + кунжутное масло + оливковое масло + корень имбиря
Маринад 2, 6 часов: оливковое масло + много лука + немного лимонного сока
Готовка: поперчил, обжарил над хорошими углями на решетке по 3 минуты. Затем доводил (с краю мангала, где не так жарко) на обычной сковородке со сливочным маслом розмарином и тимьяном еще 7 минут.
Валентин Крамаров
Хорошо
Понравилось всё, кроме форм-фактора: во-первых, в области сгиба он очень долго размораживался, во-вторых из-за того, что у куска не две, а четыре широких стороны на которых удобно жарить, довольно сложно рассчитать время прожарки. Новичкам типа меня следует быть очень внимательными к нему.
Способ приготовления:
Готовил не сковороде по полторы минуты на каждой стороне и пять минут в духовке, получился rare, хотя я даже в этом не уверен.
Андрей
Великолепно
Брал для гриля на даче с друзьями. Вышло великолепно, друзья, до того воротившие нос от "фу, мясо с кровью", слопали всё без остатка. Однозначно будем брать продукцию этой компании ещё.
Способ приготовления:
Medium Rare, маринование час в смеси: соевый соус, вустерский соус, оливковое масло, имбирь, чеснок, соль, перец. Несмотря на довольно сильные ингредиенты, вкус мяса очень хорошо ощущается. На гарнир овощи на гриле.
Светлана Котова
Великолепно
Всё замечательно! Спасибо!
Способ приготовления:
замаринованный в травах, чесноке и немного оливкового масла-на сковороде гриль по 4 мин с каждой стороны. потом чуть в тёплой духовке (минут 5- 150 градусов) отдыхаем и отведываем....А вообще, готовлю прислушиваясь к шеф-повару внутри себя)))
Алена
Обычно
Понравился меньше, чем Топ Блэйд, но это дело вкуса. Стейк достаточно большой.
Валентин
Великолепно
Фланк понравился даже больше рибая. Никаких прожилок, съедается полностью. А текстурка нежная, жуется легко, сочно. 5+++, особенно с учетом того, что это российское мясо.
Способ приготовления:
На сковороде обжарил и в духовку до медиума.
Timonina Ludmila
Ужасно
Заказывала стейки несколько раз. Первый раз было отлично, дальше хуже.
Особенно расстроил последний раз фланк - при том, что срок годности у него внушительный, доставшийся мне экземпляр был на исходе этого срока.
Заказывала его раньше, в первый раз был великолепный.
В этот раз из упаковки пришлось слить много жидкости, что уже плохой признак. Сладкого мясного запаха не было, запах такой "на грани". В итоге вкус был так себе и жестковато.
Способ приготовления:
Пользуюсь термометром, обрабатываю тендерайзером, ошибка при приготовлении исключена. А главное, очень заметна разница с предыдущей покупкой, не ошибешься.
Александр
Великолепно
Классный кусок, без жира и очень мягкий. Стейки большие! Упаковка на 4-5 хороших порций.
Способ приготовления:
Нравится медиум в толстой части и медиум рэр в тонкой. Если пережарить, то суховат. 