-
Ваш город: Москва
+7 (499) 110-85-86
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Говяжьи щечки

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 700 руб.
Выберите калибр:
+7 бонусных барашков
Бесплатная доставка уже завтра, 20 ноября. Самовывоз – сегодня.
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.

Вполне понятно, что щечные мышцы, постоянно находящиеся в работе, весьма и весьма жесткие, но есть одна особенность – их пронизывает большое количество соединительных прожилок, которые при длительном приготовлении (тушении, медленной жарке или запекании при низкой температуре) превращают щечки в нежнейшее, тающее на зубах мясо.

Насколько мягкими они становятся после приготовления вы можете увидеть в видео-рецепте, чуть ниже на странице.

Как правильно разморозить.

ТегиТомление, длительное приготовление
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм200 дней зерном
Доставляется замороженным (-25...-18)
Порода – Black Angus
Количество порций – 2 щечки в упакове
Говяжьи щечки

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
590 руб. за ~600 гр
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Оригинальные черные булочки 12 см с кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
160 руб. за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
390 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.8
6 отзывов
Сергеева Елена
17 сентября 2019
Великолепно
Обожаю щечки, хорошее качество.
Способ приготовления:
Тушила с травами и овощами, тушила примерно 3,5 часа. Очень нежные, с вкусными прожилками из жира.
Наталья
16 июля 2019
Великолепно
Шикарный продукт, прекрасный сервис магазина (впервые здесь делала покупку)
Виктория
4 февраля 2019
Великолепно
Я впервые воспользовалась услугами Бараниенбаума, купив говяжья щечки. Мясо свежее, без лишней влаги. Порционно нарезанное. Удобно, быстро, замечательно.
Способ приготовления:
Томила около 7 часов в духовке при t сначала около 4 часов ~150°, потом еще 3 часа при t ~100°. С овощами в красном сухом вине и бульоне. Изумительно!
Дробышева Виктория
25 октября 2018
Хорошо
хорошее, свежее мясо

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 10 000 руб. по Москве и ближайшему Подмосковью. Покупки до 10 000 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 15:00 . Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 20 ноября

Топ продаж в Мраморное мясо

Мозговые косточки для запекания. Подаются с хлебцами или на гарнир к стейку.
245 руб. за 6 косточки
Говядина на тар-тар
790 руб. за ~ 200 грамм
Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.
1990 руб. за ~1,9 кг
Вырезка травяного откорма для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.
6590 руб. за ~1.55 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.