Ваш город: Москва
+7 (499) 110-85-86
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

ТиБон стейк Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
от 2890 руб.
Выберите калибр:
Все продано...
Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный Стриплоин по разные стороны от Т-образной кости. 250-дней зернового откорма.

Ти-боун сочетает в себе два вида стейка: идеально сбалансированный стейк Нью-Йорк и удивительно нежный филе-миньон, соединенные Т-образной косточкой. Стейк Ти-боун во многом похож на Портерхаус, с той лишь разницей, что размер ценной вырезки здесь поменьше, зато часть с Нью-Йорком более нежная.

Приятнее всего его готовить на гриле. Дома же обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки и затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут. Мы рекомендуем степень прожарки от Medium Rare до Medium, при них мясо будет сочным и нежным по обе стороны от кости.

Состав: говядина

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -12гр, жиры -35гр

Энергетическая ценность: 360ккал/1506кДж

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные, Брянск (Мираторг)
ЧастьStriploin – Тонкий край
Другие названия – T-bone
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм250 дней зерном
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★☆
ТиБон стейк Прайм

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 2950 руб. 3 калибра
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 200-дней зернового откорма.
от 1490 руб. 4 калибра
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от 2390 руб. 2 калибра
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.
от 800 руб. 3 калибра

Почему удобно покупать ТиБон стейк Прайм у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.8
5 отзывов
Екатерина Корнилова
16 апреля 2019
Великолепно
Стейк огонь! Часть филе-миньон вообще просто тает во рту, даже жевать почти не нужно. Мясо отличное, очень нежное, сочное и вкусное, 5 баллов! Стейк идеально подходит для пары. Филе-миньон девочке, Нью-Йорк мальчику))
Способ приготовления:
Прожарка rare на электрогриле. 3 минуты на режиме обжарки верх-низ.
Артем
26 февраля 2019
Великолепно
Отличное мясо, всё понравилось. Действительно огромная разница между двумя частями: Нью-Йорк и Филе-миньон. Первый раз их сравнивал tet-a-tet.
Способ приготовления:
Готовить труднее чем обычный стейк из-за косточки и размера. Первая ошибка была в том, что достал из холодильника всего за 1 час и этого очень мало. В итоге 2 минуты на грилле (каждая сторона) + 15 минут в духовке на 180 градусов. Сначала замотал в фольгу, а потом убрал ее через 5 минут, она явно мешала. Мясо пришлось 3 раза доставать из духовки - тыкать пальцем (упругость), тыкать щупом с градусником (который явно занижал градусов на 10) - в итоге чудом удалось таки medium получить :)
89272129222
23 марта 2017
Хорошо
Мясо вкусное и свежее, однако то что привезли не соответствовало картинке и определению стейка Т-боун. Стейк был обрезан ровно по кости, часть филе миньона отсутствовала полностью. Впечатления в общем и целом положительные.
Валерий
26 декабря 2016
Великолепно
Отличный стейк, делал с тимьяном и розмарином, гости были в восторге!
Способ приготовления:
покрошил тимьян розмарин, чесночеггггг, олисковое масло соль перец, 5 минут на гриле и отдыхать в духовку, пришлось все стейки делать well done ибо не все разделяют любовь нормальной прожарке ;)

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1
Разморозьте стейк
в холодильнике
Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).
Шаг 2
Добавьте специи
по вкусу
Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 6 минут на сильном огне
Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.
Шаг 4
Дайте стейку
«отдохнуть»
После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 29 марта

Топ продаж в Стейки Хит

Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от 790 руб. 3 калибра
Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
от 1390 руб. 2 калибра
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200- дней кукурузного откорма.
от 1045 руб. 4 калибра
Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 990 руб. 2 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.