Мария Пухова
Великолепно
много мозга, удобные для запекания. отличные!
Способ приготовления:
запекала в духовке с чесноком.
Владимир Кубасов
Рибай стейк Селект
4.8 по 12 отзывам
Великолепно
Очень хорошее мясо, особенно при приготовлении. почти тает во рту)
ЭВ
Обычно
Добрый день. С тунцом не справился. Готовил на электрогриле tC - 230, время - 1 мин. 45 сек. Результат - жесткий.
<br><br>
<front color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></front><br>Тунец коварен тем, что как только вы его передержите, он станет жестким. 1 минуты на гриле более, чем достаточно. Саку мы рекомендуем на тар-тар (не бойтесь есть его сырым, пожалуйста, в лучших ресторанах города именно этот тунец так и подается, только стоит по-другому :)) Слегка (не больше минуты) прихватите его на гриле и режьте острым ножем поперек на тонкие кусочки. Стейки из тунца можно порезать вдоль, и тогда тоже по одной минуте с каждой стороны (или минута на гриле с крышкой).
Андрей
Пиканья стейк Экстра
4.1 по 15 отзывам
Хорошо
Вкус супер, а вот формат для традиционного приготовления (свёрнутым на шампуре жирком наружу) удачный далеко не у всех кусков. Хотелось бы большей равномерности в этом плане :)
Ольга
Денвер стейк Экстра
4.6 по 20 отзывам
Великолепно
Понравился этот стейк. Пробую готовить разные. Нежный, сочный. Оптимально: цена-качество.
Способ приготовления:
Методом сувид: 60 град и 1 час. Потом быстрая обжарка на чугунной сковороде и чуть сливочного масла до корочки.
Ольга
Великолепно
Впервые взяла - очень понравились. Чуть остренькие.
Способ приготовления:
В принципе, просто делала в тостере - очень хрустящие и нежные. и с паштетом из говяжьей печени...Стоит брать.
Ольга Друзягина
Нью-Йорк Стейк Чойс
4.8 по 5 отзывам
Хорошо
Понравилось. medium rare, сочно и вкусно.
Способ приготовления:
Осваиваю сувид. 61 град на час, потом быстрая обжарка на чугунной сковороде.
Старунова Мария
Великолепно
Давно не удавалось купить такую хорошую рыбы. Готовлю на пару. Мясо получилось очень сочным и вкусным. Не удержалась, съела всё сразу.
Способ приготовления:
На пару под давлением в мультиварке
Старунова Мария
Желтый цыпленок
4.7 по 7 отзывам
Великолепно
Ароматный, нежный. Идеален для бульона.
Способ приготовления:
Бульон в мультиварке
Леонид
Smoke Brisket
5.0 по 3 отзывам
Великолепно
Брискет просто огонь! Честно говоря, понравился даже больше стейков и "готовить" его в разы проще :) Настоятельно рекомендую!
Способ приготовления:
Разморозил в холодильнике, перед подачей залил кипятком на 10 минут. Все :)
Лукреция
Великолепно
Очень понравились, и не развариваются при жарке
Способ приготовления:
Гриль
Анастасия Голубина
Великолепно
Давно уже берем миньон и нам очень нравится. Нежнейшее мясо с неповторимым вкусом и что очень важно для нас в нем нет жира и оно просто тает во рту.
Способ приготовления:
Мы обычно обжаривает на чугунной сковороде-гриль и после в духовку. Особенно прекрасен миньон с прожаркой медиум-rare
И без гарнира) просто посыпать в итоге хлопьями соли
Старунова Мария
Куриные котлеты
5.0 по 5 отзывам
Великолепно
Мои самые любимые котлеты! Всего в меру. Нежные и сочные.
Способ приготовления:
На пару.
Старунова Мария
Великолепно
Отличная рыба. При размораживании не было запаха, характерного для трески, и вообще не было воды. Мясо свежее и нежное.
Анастасия
Великолепно
Самые вкусные колтлеты из всего ассортимента. Самое главное - не пережарить, время готовки должно быть такое, чтобы подтекал сок изнутри. Специи отличные - для тех, кто не любит очень острое.
Anton
Нью-Йорк Стейк Чойс
4.8 по 5 отзывам
Великолепно
Хорошее мясо, тает во рту. Не сухое.
Способ приготовления:
1. Medium
2. Medium rare
Галина
Евгения Орлова
евгения
Евгения Орлова