Ребра Кальби купить в СПб по выгодным ценам с доставкой

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.

2990 руб. за 1 кг

+30 бонусных барашков

В корзину

Бесплатная доставка уже завтра, 9 декабря. Самовывоз – сегодня.

Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.

Мясо для большой мужской компании. Ребра с большим запасом сочности. Готовятся в духовке или на гриле. Смело берите их для загородного пикника на большую компанию или для домашних посиделок с друзьями.

Ребра большие, мяса на них много. Упаковки достаточно для 2-3 человек. Томить нужно долго, 2,5–3 часа, в фольге, под крышкой гриля или в духовке при температуре около 120 °C, что бы жир успел про плавиться, а мясо размягчиться. После томления – обжарить, предварительно обмазав мясо соусом BBQ для создания румяной корочки.

Чем Кальби отличаются от Шорт Рибс? В Кальби меньше жира и больше мяса.

Если предпочитаете менее жирные ребра. То Кальби идеально вам подойдут.

Как правильно разморозить.

Теги – Воронеж (Праймбиф), На кости, Для гриля, Поменьше жира, Томление, длительное приготовление
Часть – Ribeye – Толстый край
Другие названия – Ребра Кальби
Степень мраморности – USDA Prime Extra
Откорм – 200 дней кукурузой
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~ 1,8 кг/ 3-4 ребра
Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: – Белки -16гр, жиры -18гр
Энергетическая ценность: – 230ккал/940кДж
Состав: – мраморная говядина породы Блэк Ангус
Зачистка – зачищены от пленок и лишнего жира

С этим товаром покупают

Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.

Говяжьи щечки

1890 руб. за 1 кг

Купить

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.

Бычий хвост для томления

890 руб. за 1 кг

Уведомить

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.

Белые булочки с кунжутом для бургеров

180 руб. за 2 булочки

Уведомить

Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 250-дней зернового откорма.

Нью-Йорк стейк Прайм

от 1500 руб. 3 калибра

Уведомить

Почему удобно покупать Кальби Рибс у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

3.8

4 отзыва

Написать отзыв

Усов Александр

3 апреля 2017

Великолепно

Не очень жирные, но много сочного мяса.

Способ приготовления:

Готовили: Запекали в рукаве примерно 2 часа. Перед этим разрезали на 4 части и замариновали в соусе барбекю+терияки. Получилась аппетитная корочка снаружи и очень сочное мясо внутри.

Владимир

30 января 2017

Хорошо

Не понятно. Привезли кусок - с одной стороны как на картинке - около 4см мяса, с другой не более 1см. Картинка не соответствует действительности. Пока не готовил, но 3х навряд ли получится накормить.

Екатерина

22 декабря 2016

Хорошо

Понравились! Ребра сочные, ароматные. Готовили на компанию из 4х человек. Все остались довольными и сытыми.

Способ приготовления:

Готовили на углях. Предварительно сделали надрезы до кости, розмарин, соль, перец. С первого раза не получилось. Кинули на решетку и стали ждать. Корочка не давала пропекаться мясу, а сок уходил. Поменяли стратегию - завернули в фольгу и томили минут 60-70, переворачивая кулек ).

Буевич София

24 декабря 2015

Плохо

Ребра не понравились, жесткие. Готовили так же, как предидущие жирные, но добиться мягкости и нежности не удалось. Такое впечатление, что корова умерла от старости. Извините, но на этот раз были разочарованы(( Предидущие ребра были жирнее, но получились наинежнейшие. А эти жесткие и вкус мяса не выражен.

Способ приготовления:

Замариновали и жарили на решетке в гриле 1,5 часа на травах. Комментарий Бараниенбаума: Это немного другая часть ребер и процесс приготовления необходимо скорректировать. Специально искали такие, потому что многие жаловались именно на сильную жирность шорт рибзов. Сочность у Кальби нужно сохранять, быстро обжарить мясо и затем запекать, завернув или обернув во что-то.