Стриплоин (тонкий край) – это продолжение отруба рибай, уходящее в сторону задней части животного. Не слишком жирный, очень приятный по консистенции кусок, который становится любимым из премиальных для многих опытных стейкоедов.
Он сочетает в себе сочность рибая, но мясо не содержит такого количества жировых прослоек, чем собственно и подкупает.
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 250-дней зернового откорма.
Стейк Нью-Йорк кукурузного откорма. Нежный стейк с прекрасным вкусом
Нежный и сочный стейк кукурузного откорма. 200-дней кукурузного откорма.
Нью-Йорк стейк Прайм сухой выдержки, которая придает мясу более сильный и насыщенный вкус.
Нью-Йорк стейк на кости 30 дней сухой выдержки. Для нежной текстуры и концентрации вкуса.
Почему удобно покупать стейки Нью-Йорк, T-bone, Портерхаус у нас?
