Приготовление:
Говяжьи щечки су-вид под соусом демиглас разморозить в холодильнике не менее 12 часов, лучше 24 часа, затем выложить в удобную для запекания форму, закрыть фольгой или крышкой и запечь 15-20 при температуре 180 С
Рекомендации по гарнирам от шефа
Пре: запечь картофель в мундире при температуре 180 минут 40, очистить картофель, размять и дать немного остыть, прогреть сливочное масло, сливки или молоко, добавить в жидкость мускатный орех, соль и перец, в прогретую смесь добавляем толченый картофель и взбиваем венчиком в эвту базу можем добавить пасcерованный шпинат с белым вином и зубxиком чеснока и снова взбить вместо картофеля можно взять батат или топинамбур
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.
Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:
Заказ и консультации: +7 (499) 110-85-86. Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
Принимаем к оплате банковские карты 
Электронная почта для любых вопросов: care@bbaum.ru
