Стриплойн – это премиальный отруб, вырезаемый из поясничной части туши. Стрип представляет собой универсальный и популярный выбор благодаря своему сбалансированному сочетанию нежности, сочности и насыщенного мясного вкуса.
Этот отруб характеризуется высоким количеством внутримышечного жира(мраморность), что обеспечивает сочность и аромат при правильном приготовлении. Стриплойн, как правило, обладает более плотной текстурой по сравнению с Рибаем, но при этом остается нежным для комфортного употребления. Вкус Стриплойна часто описывают как «говяжий», с выраженными мясными нотками.
Стриплойн Чойс, 150 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
Премиальный отруб кукурузного откорма. Black Angus. Охлажденное.
Почему удобно покупать у нас?
