Ваш город: Москва
+7 (499) 110-85-86
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Тушка гуся зернового откорма

Есть в наличии ✓ 4 шт.
от 2975 руб.
Выберите калибр:
+30 бонусных барашков
Бесплатная доставка уже завтра, 21 января. Самовывоз – сегодня.
Тушка домашнего гуся для запекания в духовке

Гусь - очень непростое в приготовлении блюдо, но новогодние праздники - достойный повод для того, чтобы продемонстрировать свое кулинарное мастерство. Каждый кулинар, который когда-либо готовил эту птицу, знает, что основа успеха - это молодой упитанный гусь, желательно домашний, желательно откормленный зерном, ибо только в этом случае гусиный жир, которым будет пропитываться гарнир, будет ароматным, а мясо - нежным. Именно таких гусей вы можете приобрести в нашей лавке.

Опытные гусеведы рекомендуют смазать тушку маслом со специиями и оставить висеть при температуре около 0 в течение 2х дней. Получается что-то вроде сухой выдержки, корочка становится хрустящей, а мясо - мягким.

Ориентировочное время приготовления - 15 мин+15 минут на каждые 400 грамм веса. Первые полчаса гусь должен запекаться, лежа на грудке спиной вверх, затем его следует переворачивать каждые 15 минут. Первые фаланги крыльев надо обернуть фольгой или срезать. Чтобы не горел жир, рекомендуем поставить вниз противень с водой, а гуся выложить на решетку над ним.

Состав: тушка гуся

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -15,9р, жиры -33,6гр

Энергетическая ценность: 371ккал/1552кДж

Тушка гуся зернового откорма

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
990 руб. за ~700 гр
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
170 руб. за 2 булочки
Демократичный стейк Рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 1390 руб. 3 калибра
Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.
90 руб. за 6 слайсов

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 21 января

Топ продаж в Птица

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
360 руб. за ~500 грамм
Две небольшие тушки нежной фермерской перепелки.
690 руб. за ~500 гр. / 2 шт.
Цесарка фермерская для запекания и варки супов
990 руб. за ~ 0,85 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.