Ваш город: Москва
+7 (499) 110-85-86
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Тушка гуся зернового откорма

от 3978 руб.
Выберите калибр:
Все продано...
Тушка домашнего гуся для запекания в духовке

Гусь - очень непростое в приготовлении блюдо, но новогодние праздники - достойный повод для того, чтобы продемонстрировать свое кулинарное мастерство. Каждый кулинар, который когда-либо готовил эту птицу, знает, что основа успеха - это молодой упитанный гусь, желательно домашний, желательно откормленный зерном, ибо только в этом случае гусиный жир, которым будет пропитываться гарнир, будет ароматным, а мясо - нежным. Именно таких гусей вы можете приобрести в нашей лавке.

Опытные гусеведы рекомендуют смазать тушку маслом со специиями и оставить висеть при температуре около 0 в течение 2х дней. Получается что-то вроде сухой выдержки, корочка становится хрустящей, а мясо - мягким.

Ориентировочное время приготовления - 15 мин+15 минут на каждые 400 грамм веса. Первые полчаса гусь должен запекаться, лежа на грудке спиной вверх, затем его следует переворачивать каждые 15 минут. Первые фаланги крыльев надо обернуть фольгой или срезать. Чтобы не горел жир, рекомендуем поставить вниз противень с водой, а гуся выложить на решетку над ним.

Состав: тушка гуся

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -15,9р, жиры -33,6гр

Энергетическая ценность: 371ккал/1552кДж

Тушка гуся зернового откорма

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
от 1190 руб. 2 калибра
Демократичный стейк Рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 1290 руб. 3 калибра
Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.
110 руб. за 6 слайсов
Желтый цыпленок кукурузного откорма.
↓ 413 руб. за ~400 грамм

Почему удобно покупать Тушку гуся зернового откорма у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 24 апреля

Топ продаж в Птица

Желтый цыпленок кукурузного откорма.
↓ 413 руб. за ~400 грамм
Фуа-гра (Foie Gras) – символ гастрономического шика.
6890 руб. за ~600 грамм
Нежная и слегка подкопченная утиная грудка
320 руб. за ~50 гр.
Утиная грудка - несомненно, одно из главных украшений высокой французской кухни.
↓ 711 руб. за ~380 гр/ 1 грудка

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.