Доставка
Бесплатно доставляем заказы от 10 000 руб. по Москве в пределах МКАД.
Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 15 ч. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:завтра,
от
890 руб.
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
Из бычьих хвостов готовится традиционное блюдо римской кухни «кода алла ваччинара». Зародилось в Риме, где находились бойни отдавалось все, что не шло в продажу, так называемая «пятая четверть», в том числе и хвосты.
При длительном тушении бычьи хвосты становятся мягкими, сочными и маслянистыми, за счет большого количества коллагена, а овощи, с которыми они тушатся становятся невероятно вкусными.
Хвост целые, требуется самостоятельная нарезка по позвонкам на отдельные «шайбы». Совет: ищите внимательно место между позвонками где нет кости, все режется обычным ножом.
Теги
–
Секреты мясника, Томление, длительное приготовление
Часть
–
Oxtail – Хвост
Степень мраморности
–
USDA Prime Extra
Откорм
–
200 дней кукурузой
Доставляется
–
в шоковой заморозке (-25...-18)
Порода
–
Black Angus
Средний вес отруба
–
1-1.5 кг
Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:
–
Белки -19,7гр, жиры -6,5гр
Энергетическая ценность:
–
137ккал/573кДж
Состав:
–
мраморная говядина породы Блэк Ангус
С этим товаром покупают
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от
1550 руб.
3 калибра
Желтый цыпленок кукурузного откорма.
↓
366 руб.
за ~400 грамм
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
↓
763 руб.
за за 1 шт. /~ 450 грамм
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
↓
153 руб.
за 2 булочки
Почему удобно покупать бычий хвост для томления у нас?
Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.
Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
Как приготовить рагу из бычьих хвостов?
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе
завтра,
Топ продаж в Мраморное мясо
Не жирный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.
3500 руб.
за 1 кг
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания. Доставляются под заказ.
1590 руб.
за 1 кг
Тендерлоин Прайм зернового откорма для нежных стейков филе-миньон.
7990 руб.
за 1 кг
Прекрасное сочетание нежности филе-миньона и сочности скёрта.
4500 руб.
за 1 кг
Друзья
Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.