Ваш город: Москва
+7 (499) 110-85-86
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Говяжьи щечки

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 690 руб.
Выберите калибр:
+7 бонусных барашков
Бесплатная доставка уже завтра, 10 декабря. Самовывоз – сегодня.
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.

Вполне понятно, что щечные мышцы, постоянно находящиеся в работе, весьма и весьма жесткие, но есть одна особенность – их пронизывает большое количество соединительных прожилок, которые при длительном приготовлении (тушении, медленной жарке или запекании при низкой температуре) превращают щечки в нежнейшее, тающее на зубах мясо.

Насколько мягкими они становятся после приготовления вы можете увидеть в видео-рецепте, чуть ниже на странице.

Как правильно разморозить.

ТегиТомление, длительное приготовление
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм250 дней зерном
Доставляется замороженным (-25...-18)
Порода – Black Angus
Количество порций – 2 щечки в упакове
Говяжьи щечки

С этим товаром покупают

Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
750 руб. за ~1 кг
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от 790 руб. 3 калибра
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
450 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
180 руб. за 2 булочки

Почему удобно покупать говяжьи щечки у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.7
11 отзывов
Елена
18 февраля 2022
Обычно
Замороженный продукт. По цене икры. Лучше бы я их заказала в ресторане.

Комментарий Бараниенбаума:
Елена, спасибо за отзыв. Нам жаль, что Вам не понравилось, однако хотим заметить, что мы указываем что продукт в шоковой заморозке в карточке товара. Да, вы действительно приобрели 1,4 кг говяжьих щек по цене 50 граммовой банки красной икры. Мы тоже любим и ходим в рестораны, и знаем размеры порций и стоимость. В хорошем ресторане из купленных Вами щек Вам сделают 10-12 порций, каждая из которых будет стоить не менее 500-600 руб. По нашим скромным подсчетам, экономия по сравнению с рестораном минимум в 6 раз, даже если посчитать картофельное пюре на гарнир. Вероятно, поэтому говяжьи щеки покупают у нас очень часто, мы насчитали 1045 заказов, куда их добавили, только за последний год.
Способ приготовления:
Рецептами не поделюсь.
Екатерина
5 апреля 2020
Великолепно
Любимые говяжьи щечки! Еще никогда не подводили. Главное тушить и тушить. А чем дольше - тем вкуснее)
Способ приготовления:
Томление и тушение.
Лис
20 января 2020
Великолепно
Качественный товар. Без нареканий. Заказываю не первый раз. Советую попробовать.
Способ приготовления:
Старая бабушкина чугунная утятница, тушил в духовке с овощами, добавил 100 грамм нефильтрованного, 4 часа 135 градусов и 2 часа стояло в духовке после завершения.
Екатерина
7 декабря 2019
Великолепно
Любимый продукт! Томлю в духовке до готовности. Чем дольше, тем лучше. Но минимум 3,5-4 часа. Едят все. И, кстати, кладезь коллагена

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 10 декабря

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Мираторга для гарнира и апперетивов.
480 руб. за ~ 1 кг/ 3 - 4 косточки
Популярнейший отруб для нарезки небольших мраморных стейков или запекания целиком.
от 3790 руб. 6 калибров
Набор для бефстроганова или тар-тара из нежнейшей вырезки зернового откорма.
1360 руб. за ~450 гр.
Вкуснейшее мясо с нежным сладковатым привкусом, порода Black Angus. Охлажденное.
от 3100 руб. 3 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.