Доставка
Бесплатно доставляем заказы от 10 000 руб. по Москве в пределах МКАД.
Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 15 ч. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:завтра,
0 руб.
-15%
0 руб.
за 1 кг / 4 стейка
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Зато у нас есть много других товаров
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы
Этот отруб почти невозможно найти в мясных магазинах. Настоящий ХИТ в разделе альтернативы. По сравнению с классическими стейками «скерт» имеет более насыщенный вкус, который так ценится среди настоящих гурманов. Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.
Мясо мраморное и сочное, мы рекомендуем достаточно сильную прожарку Medium или Medium Well.
Готовый стейк обязательно нарезайте поперек волокон.
Вес отруба немного варьируется, мы уточним итоговую стоимость по телефону при подтверждении заказа. Средний вес упаковки: 0.8-1.3 кг
Теги
–
Секреты мясника, Повседневные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные, Альтернативные части
Часть
–
Skirt – Диафрагма
Другие названия
–
Диафрагма, стейк мясника, мачете
Степень мраморности
–
USDA Choice+
Откорм
–
250 дней зерном
Доставляется
–
охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода
–
Black Angus, зерновой откорм
Почему удобно покупать у нас?
Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.
Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
завтра,
Топ продаж в Мраморное мясо
Кубики для бефстроганова или тар-тара из нежнейшей вырезки зернового откорма.
1590 руб.
за ~400 гр.
Альтернативный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.
↓
2975 руб.
за 1 кг
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
↓
1522 руб.
за 1 кг
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания.
↓
1692 руб.
за 1 кг
Друзья
Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.