Ваш город: Москва
+7 (499) 110-85-86
Пн–Пт с 11 до 19, Сб-Вс с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Отруб Мачете - Диафрагма тонкая внешняя

Мираторг – Россия, Брянск
1267 руб. -15% 1490 руб. за 1 кг / 4 стейка
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Любимый стейк покупателей.

Этот отруб нечасто можно встретить в мясных магазинах. По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, который так ценится среди настоящих гурманов. Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

Мясо мраморное и сочное, мы рекомендуем достаточно сильную прожарку Medium или Medium Well.

Готовый стейк обязательно нарезайте поперек волокон.

Вес отруба немного варьируется, мы уточним итоговую стоимость по телефону при подтверждении заказа. Средний вес упаковки: 0.8-1.2 кг

Так же рекомендуем попробовать данный стейк в сухом вызревании.

ТегиСекреты мясника, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Альтернативные части
ЧастьSkirt – Диафрагма
Другие названия – Диафрагма, мачете
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм250 дней зерном
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus, зерновой откорм
Средний вес отруба – 0.8-1.2
Отруб Мачете - Диафрагма тонкая внешняя

С этим товаром покупают

Демократичный повседневный стейк зернового откорма из премиального мяса породы Hereford
от ↓ 621 руб. 3 калибра
Длинные и сочные мозговые косточки от Мираторга для гарнира и апперетивов.
↓ 349 руб. за ~ 1 кг/ 3 - 4 косточки
Специальная скидка на любой заказ к праздничному столу для всех именинников!
Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
↓ 5423 руб.

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
6 отзывов
Максим Третьяк
28 июля 2018
Великолепно
В меру мяса, в меру жира. Очень понравилось всей семье, хороший, сочный стейк.
Способ приготовления:
Соль, перец, оливковое масло. По три минуты с каждой стороны на чугунной сковородке, переворачивая каждые полторы минуты для образования рисунка решетки на мясе.
Вячеслав Волосовцев
20 декабря 2017
Великолепно
Ребята, а что Мираторг поменял цвет этикеток на праймовских стейках или это вы пытаетесь выдать заурядный отруб за прайм? Нехорошо...
Света
30 июня 2017
Великолепно
Какой же прекрасный стейк! Сочный, в меру нежный, с насыщенным вкусом. С наршарабом волшебно.
Способ приготовления:
2 варианта: 1) Ас ис, выложить из холодильника, перец и соль, на раскаленную сковороду, по 1,5 минуты с каждой стороны, отдохнуть 3-5 минут. 2) Замариновать (ченок+розмарин+масло+перец, все в ступке растереть, + горчица) на 3-4 часа, пожарить. Хоть как выходит идеально. Лучшее мясо эвер.
Shaggy
16 февраля 2017
Великолепно
Приятно удивило и очень понравилось! Рекомендовал бы всем для разнообразия. Спасибо ребятам за оперативную доставку, любезность и достойное оформление!) Одни положительные эмоции.
Способ приготовления:
Готовили на электрогриле Bork с датчиком температуры степени прожарки. По стандартной схеме) При подаче маленький кусочек сливочного масла сверху и веточку розмарина, перец, крупная соль.

Как приготовить скёрт-стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 28 сентября

Топ продаж в Мраморное мясо

Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.
↓ 1777 руб. за ~1,7кг
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
от ↓ 587 руб. 5 калибров
Лучшее мясо для гриля: сочнейшие стейки, запекание целиком или традиционное бразильское приготовление на шампурах.
от ↓ 2593 руб. 3 калибра
Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.
↓ 3732 руб. за ~1,5 кг / 3 ребра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.