Алёна
Топ-блейд стейк
4.5 по 14 отзывам
Великолепно
Шикарный стейк, нигде не встречала такого качества.
Способ приготовления:
Медиум рэр
Епишина Галина
Хорошо
Котлеты очень понравились, сочные и вкусные. Оказались по размеру больше булочек для гамбургеров)))) но это неожиданный плюс) Будем брать еще.
Владимир Анатольевич
Павел
Скёрт стейк
4.6 по 21 отзыву
Великолепно
Этот стейк для меня в настоящее время по рейтингам поднялся на первое место, отодвинув филе миньон, рибай премиум и T-bone.
Необыкновенно мягкий и сочный. Нежнейшее мясо тает во рту, мои маленькие дети обожают этот стейк.
Способ приготовления:
Готовил два раза, двумя способами с маринадом и насухо :
1. Мужской ужин не готовится долго, поэтому перед тренировка придумал маринад. Ложка оливкового масла, соус терияки, щепотка карри, провансальские травы. Готовка - 3 минуты с каждой стороны на сковородке гриль. Потом по 1,5 минуты еще раз с каждой стороны и положил в разогретую до 220 градусов духовку, довел где-то до 62 градусов (по термометру), и выложил отдыхать на 10-15 минут. Шикарный стейк, терияки слегка пригорел, но в целом вкус мясу отдал. Карри был острый, поэтому черный перец не добавлял.
2. Промыл - насухо высушил, крупнопомолотая соль, и розмарин, оставил на 30 минут - соль растворилась. Готовил с таким же хронометражом, как в способе №1 - красивый рисунок, сочное мясо с более мясным запахом. Очень хорошо с быстрым гуакомоле - авакадо, чеснок, лук, фета, черный перец, огурец.
Илья
Андрей
Топ-блейд отруб
4.7 по 3 отзывам
Хорошо
Мясо очень хорошее, но жила, проходящая через весь отруб, оставляет неприятный осадочек...
<br><br>
<font color=red><b>Комментарий Бараниенбаума:</b></font><br>
Попробуйте в следующий раз Топ-Блейд Прайм, там жила выражена значительно меньше, сам кусок «ровнее» и «плотнее», его легче разделывать и порционировать, а само мясо еще вкуснее!
Способ приготовления:
Сперва мясо ненадолго замариновали в оливковом масле, добавив свежий молотый черный перец.
На сковородке гриль обжарил со всех сторон по 3-4 минуты.
Выложил на тарелку, дал отдохнуть минут 5. Потом обмазал смесью дижонской горчицы с оливковым маслом и медом, после чего отправил на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Отруб был почти 1,5 кг, поэтому так долго.
Роман Александрович
Великолепно
Отличная жаровня для посиделок с небольшой компанией! Удобно перевозить в багажнике автомобиля (с коробкой помещается в Икеевскую сумку). Комфортное приготовление блюд одновременно до 6 персон.
Зимой готовлю в квартире под сильной вытяжкой ;)
Этот инструмент стоит своих денег, поверьте.
Способ приготовления:
Готовил стейки, овощи, курицу, индейку, купаты, каре ягненка. Для разных продуктов подходит разный уровень раскаленности поверхности.
Пшеничников Денис
Великолепно
Дело того стоит - несколько сот рублей разницы в полной мере компенсированы потрясающей сочностью и вкусом стейка.
Способ приготовления:
Готовил просто на чугунной гриль-сковороде до средней прожарки. Куски отличаются по толщине, один едва не пережарил... обращайте внимание!
Андрей
кислова ольга
Пиканья отруб
5.0 по 11 отзывам
Великолепно
Отличное мясо, получились отличные стейки). Также порадовала быстрая доставка.
Способ приготовления:
На сковороде-гриль по паре минут с каждой стороны и на 4 минуты в аэрогриль разогретый до температуры 200 градусов.
Elena
Великолепно
Покупали в подарок. Именинница осталась довольна
Максим Клочков
Топ-блейд отруб
4.7 по 3 отзывам
Великолепно
Отличный вкус.
Жила конечно немного мешает, но вкус все компенсирует.
Способ приготовления:
Готовил на обычном мангале с большим количеством хорошо растопленного угля (до мяса было не больше 3-4см) в обычной решетке.
Нарезал кусками по ~2-2,5см. Оставил в прованских травах на час. Обжаривал с двух сторон по 3 минуты, с боков не стал, тк на углях боки и так отлично прожарились.
В конце соли, и в фольгу, так же с травами на 8 минут.
В итоге получился medium rare. Ням-ням))
Единственно забыл про сливочное масло и перец.
Да и в фольге можно было меньше держать, минут 6 хватило бы.
Спасибо за вкусное мясо!
PS. Стейк это своего рода мясной дессерт.
Максим Клочков
Незаменимые щипцы
3.6 по 19 отзывам
Хорошо
Нормальные такие щипцы. Металла бы побольше, очень по-китайски выглядят.
София
Великолепно
Мясо оказалось выше всяческих похвал. Раньше брали аналогичное мясо в другом магазине, охлажденное. Оно было вкусным, но не таким нежным. Спасибо, Бараниенбаум))!
Татьяна Орлова
Колбаски из рибая
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
Добротные, настоящие колбаски. Натурального вкуса и цвета. Оооочень ароматные. Для гриля на природе идеальны.
Хубелашвили Михаил
Топ-блейд стейк
4.5 по 14 отзывам
Великолепно
Когда топ-блейд снова появился в продаже, счастью моему не было предела, я сразу заказал себе на ближайший месяц 6 штук!
Дня меня он самый вкусный, сочный, и простой одновременно. Идеальный вариант для домашнего приготовления! Я рад, что Вы их снова продаете!
Способ приготовления:
Прожарка чуть меньше средней.
На чугунной рефленой сковороде. На индукционной плите. Без масла, соли и даже перца. На режиме 8 (из 9ти) по 3 минуты с каждой стороны, потом с торцов. На тарелку. Заливаю перечным соусом. И под фольгу на 5 минут.
Павел Киселёв
Обычно
Пробовал дважды, брал т.к. куда-то пропали рёбрышки Taylor Preston. Откровенно проигрывает Тайлору, мясо жёстче, есть неприятная жила, которую невозможно удалить.
alena
Колбаски из рибая
5.0 по 2 отзывам
Великолепно
Отличные колбаски. Брали на компанию. Все остались довольны!
run2sun
Топ-блейд отруб
4.6 по 16 отзывам
Великолепно
Заказывали мясо в ББауме первый раз, взяли на пробу ТопБлейд. Привезли отличный кусок, больше 2 кг. На вкус сладковатое, очень сочное. Соотношение цена/качество идеальное.
Валерий
Short Ribs
3.5 по 4 отзывам
Великолепно
Ничего вкуснее не пробовал
Способ приготовления:
Готовил на гриле Weber в течение 5 часов по рецепту BBQ Pit boys 