Говяжьи ребра Baby Back Ribs купить в СПб по выгодным ценам

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.

1500 руб. за 1 кг

+15 бонусных барашков

В корзину

Бесплатная доставка уже послезавтра, 15 декабря. Самовывоз – сегодня.

Ищете вкусные и простые в приготовлении ребрышки? Это 100% они!

Сочные ребрышки от Бараниенбаума готовятся так: с обратной стороны мяса есть жесткая пленка – срежьте ее ножом с мяса. Затем замаринуйте мясо в соусе терияки или в горчично-медодвом маринаде (от часа до 12 часов). Разогрейте духовку до 220 градусов (включите функцию гриль, если она есть). Поставьте ребра в разогретую духовку на решетке (если она есть). За 10 минут создайте корочку. Затем включите обычный режим запекания с конвекцией и снизьте температуру до 140 градусов. Запекайте так еще 25–35 минут. Подавайте с любым BBQ соусом. Если у вас больше времени – заверните мясо в фольгу и запекайте 2 часа при температуре 110-120C в духовке или на гриле. Затем обжарьте ребра в соусе барбекю еще 10-15 минут.

Чем хороши именно эти ребра? Нет проблем с лишним жиром как в Short Ribs или с сочностью, как в Plate Ribs. Здесь всего в меру, а сами косточки небольшие, чуть больше свиных. Прекрасные ребра для домашнего приготовления.

Как правильно разморозить.

Теги – Секреты мясника, На кости, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные, Томление, длительное приготовление
Часть – Ribeye – Толстый край
Степень мраморности – USDA Prime Extra
Откорм – 200 дней кукурузой
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~ 1 кг / 2 плашки ребрышек
Состав: – мраморная говядина породы Блэк Ангус

С этим товаром покупают

Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.

Скёрт стейк (Мачете) Экстра

от 1220 руб. 3 калибра

Купить

Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.

Кальби Рибс Прайм Экстра

3290 руб. за 1 кг

Купить

Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.

Чак ролл стейк Экстра

от 1220 руб. 3 калибра

Купить

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.

Денвер стейк Экстра

от 1220 руб. 3 калибра

Купить

Почему удобно покупать Baby Back Ribs у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

4.2

5 отзывов

Написать отзыв

Наталия

14 марта 2017

Великолепно

Вкусные и сочные. Очень легки в приготовлении. Конечно, мало мяса, но на то они и рёбра :)

Способ приготовления:

Готовила по рецепту в описании товара: "с обратной стороны мяса есть жесткая пленка – срежьте ее ножом с мяса. Затем замаринуйте мясо в соусе терияки или в горчично-медодвом маринаде (от часа до 12 часов). Разогрейте духовку до 220 градусов (включите функцию гриль, если она есть). Поставьте ребра в разогретую духовку на решетке (если она есть). За 10 минут создайте корочку. Затем включите обычный режим запекания с конвекцией и снизьте температуру до 140 градусов. Запекайте так еще 25–35 минут. Подавайте с любым BBQ соусом."

Олег

2 февраля 2017

Великолепно

Был весьма удивлен - какие нежные)

Способ приготовления:

Сначала замариновал на 10 часов (горчица, соевый соус, чёрный перец, соль и еще приправа для маринада). Готовил в рукаве, в духовке. Сначала часок при 180 градусах, затем еще час на 120 и еще полчаса на 90. Выбрал способ приготовления именно в духовке, так как ранее жарил другие ребра на мангале - мясо выходило сухим и грубым

Эмин Надуев

23 января 2017

Хорошо

В целом не плохо, но мяса мало, это факт.

Способ приготовления:

Готовил в духовке при 140 градусах 40 минут

Илья

26 декабря 2016

Плохо

Выглядят оооочень аппетитно, получил дополнительный стимул к ожиданию новогодней ночи:) К сожалению, привезли полуразмороженными и ребра и мидии. Раньше такого не было с замороженными продуктами. Так как блюдо планируется к новогоднему столу, пришлось повторно заморозить в нарушение технологии. Остается надеяться на лучшее. Есть еще один нюанс: в вакумной упаковке две реберные полоски одна на другой. Сложены со значительным смещением, удлиняя в целом габарит товара, поэтому в морозильную камеру бытового холодильника не помещаются, это очень неудобно для хранения. Пришлось вспомнить игру в тетрис, освободить целый ящик заморозки и вынуть его, чтобы в загнутом виде полуразмороженные ребра вошли. Согласитесь, это совсем неудобно, если учесть что блюдо позиционируется как новогоднее и его надо как-то хранить пару недель. Уверен, коллективу моего любимого bbaum не составит огромного труда решить эту проблему на этапе сбора заказа, и в последующем избежать подобного негативного опыта. Замечу, что мной были заказаны две упаковки ребер. Та что была аккуратно запакована, уместилась без проблем. Комментарий Бараниенбаума: Илья, здравствуйте! Благодарим за понимание и лояльность. Доставка в полуразмороженном виде – это абсолютно не наш уровень. Как только начались такие проблемы с московскими клиентами из-за загрузки курьерской службы перед новогодними праздниками, мы немедленно приостановили доставку на Москву. Что бы не портить себе репутацию, а клиентам впечатления. Уверены, что блюдо вас порадует в Новогоднюю ночь, не забудьте перед приготовлением полностью срезать внутреннюю пленку с ребер! По фасовке нюанс тоже приняли к сведению, еще раз спасибо!

Способ приготовления:

Пока не готовил, но обещаю заполнить этот раздел на новогодних каникулах:)

Все отзывы о товаре 5 / Все отзывы обо всех товарах