Стейк из филе атлантической трески

Полезные свойства филе трески определяются его уникальным составом и являются достаточно обширными. Филе трески представляет собой белое, слоистое и очень вкусное мясо, в составе которого есть белковые соединения и ценные аминокислоты, регулирующие все процессы жизнедеятельности человека. Ну, а липидная часть этого продукта представлена полезными ненасыщенными кислотами омега-3 и омега-6. По содержанию полезных микроэлементов и витаминов рыбы, равной треске, просто не существует. В состав филе трески входят такие элементы, как калий, кальций, магний, фосфор, натрий, медь, марганец, железо, цинк, селен, сера. По витаминному составу треска также выступает лидером среди морских нежирных рыб, в ней содержаться витамины А, С, Е, Д, К и практически все представители группы В. При этом очень может порадовать поклонников здорового питания и различных диет такой факт, что калорийность филе трески очень низкая и составляет всего 109 кКал на 100 граммов.