Доставка
Бесплатно доставляем заказы от 10 000 руб. по Москве в пределах МКАД.
Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 15 ч.. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:завтра,
0 руб.
за ~0,5 кг/ 2 стейка
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Зато у нас есть много других товаров
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Сухое вызревание.
Настоящий эксклюзив в Бараниенбауме! Всеми горячо любимый Скёрт стейк, но теперь сухого вызревания из коров Black Angus длительного травяного кормления.
Основной целью выдержки говядины является увеличение концентрации и усиление естественного вкуса мяса. Данный процесс направлен на испарение влаги и разрушении энзимов, содержащихся в мясе для повышения аромата и улучшения вкусовых характеристик. Срок вызревания (ферментации) – 14 дней.
Вес отруба немного варьируется, мы уточним итоговую стоимость по телефону при подтверждении заказа. Средний вес упаковки: 0.4-0.6 кг
Теги
–
Секреты мясника, Повседневные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Альтернативные части, Сухая выдержка
Часть
–
Skirt – Диафрагма
Другие названия
–
стейк мясника, мачете
Степень мраморности
–
USDA Select
Откорм
–
Травяной откорм
Доставляется
–
охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода
–
мясо коров Black Angus
Количество порций
–
2 полноценных стейка
Почему удобно покупать у нас?
Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.
Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
завтра,
Топ продаж в Мраморное мясо
Не жирный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.
3500 руб.
за 1 кг
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания. Доставляются под заказ.
1590 руб.
за 1 кг
Тендерлоин Прайм зернового откорма для нежных стейков филе-миньон.
7990 руб.
за 1 кг
Прекрасное сочетание нежности филе-миньона и сочности скёрта.
4500 руб.
за 1 кг
Друзья
Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.
