Трай Тип отруб

1251 руб. -10% 1390 руб. за ~0,85 кг / 3 порции

Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров

Не жирный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.

Tri tip – (triangular tip, дословно «треугольный кончик») – это небольшой отруб из поясничной части который принято готовить целиком, как один стейк, а после приготовления нарезать на порции.

Рекомендации по приготовлению: Очень мраморный, без внутренних прожилок, он прекрасен после приготовления до medium rare – medium на обычной сковороде. Еще лучше он станет если вы целиком обжарите его по 2 минуты на каждой стороне, а затем отправите в духовку на 7–8 минут при 180°C. Если времени еще большы и есть гриль, то попробуйте приготовить по рецепту Pit Boys (видео ниже). Мясо не требует предварительного маринования. Перед подачей всегда нарезайте кусок поперек волокон на тонкие ломтики.

Отличительные качества: высокая мраморность, мало жира, равномерная консистенция, сочность.

Упаковка: В упаковке может быть половина крупного куска либо два более мелких куска. В любом случае, общий вес мяса в упаковке ~ 850 грамм. Которых хватит на 2–3 человек. Мясо доставляется замороженым.

Теги – Секреты мясника, Легко готовить, Поменьше жира, Альтернативные части
Часть – Sirloin – Филей
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 200 дней кукурузой
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Порода – Black Angus
Количество порций – на 2-3 стейка

С этим товаром покупают

Наш любимый «стейк мясника», он сочетает нежность филе-миньона и сочность скёрта. 200-дней кукурузного откорма.

Онглет стейк

от 2050 руб. 6 калибров

Купить

Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200- дней кукурузного откорма.

Денвер стейк

от 1045 руб. 4 калибра

Купить

Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.

Чак Ролл отруб

2790 руб. за ~1,5 кг

Уведомить

Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.

Фланк отруб

от 5190 руб. 3 калибра

Уведомить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

2 отзыва

Написать отзыв

Клиент

11 мая 2016

Обычно

В упаковке был один кусок, похожий на бумеранг. Жарил, разрезав на три части - серединка и два края. Края - вкусные и нежные. Серединка очень толстая, получилось не очень.

Купоросова Юлия

28 декабря 2015

Великолепно

Мясо прекрасного качества, стейки получились сочными и нежными

Как приготовить Трай Тип?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Бесплатно доставляем заказы от 3500 руб. по Москве в пределах МКАД. Покупки до 3500 руб. – доставляем за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 17:00 , кроме заказов размещенных с 17:00 пятницы до 17:00 воскресенья. Они доставляются в понедельник. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 25 ноября