Доставка
Бесплатно доставляем заказы от 10 000 руб. по Москве в пределах МКАД.
Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 15 ч. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:завтра,
Есть в наличии
✓ больше 5 шт.
от
1500 руб.
Выберите калибр:
Бесплатная доставка уже завтра, 13 декабря . Самовывоз – сегодня.
Денвер стейк сухой выдержки – это настоящий гастрономический опыт. Он обладает интенсивным, «мясным» вкусом, с нотками ореха. Легкая пикантность и умами добавляют сложности и глубины.
Сухая выдержка – это контролируемый процесс созревания мяса в условиях низкой температуры и регулируемой влажности. В течение нескольких недель, а иногда и месяцев ферменты внутри мяса разрушают мышечные волокна, делая стейк невероятно нежным. Влага испаряется, концентрируя вкус и придавая ему глубину и насыщенность.
Выбор Денвера для сухой выдержки – это признак особого внимания к деталям. Этот отруб обладает высокой мраморностью, идеально подходит для длительного процесса созревания. Жир, пронизывающий мышечные волокна, плавится при приготовлении, обогащая вкус и делая стейк еще более сочным.
Денвер великолепен сам по себе, но также прекрасно сочетается с различными гарнирами. Попробуйте подать его с жареными овощами, картофельным пюре или свежим салатом.
Лучше всего его готовить на гриле или сковороде до средней прожарки. Не забудьте дать стейку отдохнуть после приготовления, чтобы соки равномерно распределились внутри.
Но не стоит бояться экспериментировать с различными способами приготовления. Сю-Вид с последующим обжариванием на раскалённой сковороде позволит достичь идеально равномерной прожарки. А добавление веточки розмарина или тимьяна во время приготовления придаст стейку дополнительный аромат и усилит вкус.
Теги
–
Повседневные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Альтернативные части, Сухая выдержка
Часть
–
Chuck – Лопатка
Другие названия
–
Андерблейд
Порода
–
Black Angus – Черный Ангус
Доставляется
–
охлажденным (0...+4)
Степень мраморности
–
USDA Prime Extra
Откорм
–
200 дней кукурузой
Сочность
–
★★★★☆
Нежность
–
★★★★☆
Аромат
–
★★★★★
Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:
–
Белки -16гр, жиры - 18гр
Энергетическая ценность:
–
230ккал/940кДж
Состав:
–
мраморная говядина породы Блэк Ангус
С этим товаром покупают
Для всех любителей Фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой. 200-дней кукурузного откорма.
от
1220 руб.
3 калибра
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от
1220 руб.
3 калибра
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
180 руб.
за 2 булочки
Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».
550 руб.
за 2 котлеты по 180 грамм
Почему удобно покупать Денвер стейк у нас?
Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.
Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
завтра,
Топ продаж в Стейки Хит
Основа основ: классический Рибай мраморности Prime зернового откорма. 250-дней зернового откорма.
от
1990 руб.
4 калибра
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от
1220 руб.
3 калибра
Для всех любителей Фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой. 200-дней кукурузного откорма.
от
1220 руб.
3 калибра
Очень мраморный повседневный стейк из лопатки с богатым мясным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.
от
1220 руб.
3 калибра
Друзья
Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.