Доставка
Бесплатно доставляем заказы от 10 000 руб. по Москве в пределах МКАД.
Стандартная доставка на следующий день, при размещение заказа до 15 ч. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:завтра,
Есть в наличии
✓ больше 5 шт.
9990 руб.
за 1 кг
Бесплатная доставка уже завтра, 22 ноября . Самовывоз – сегодня.
Вырезка Прайм Экстра 200 дневного кукурузного откорма.
ТЕНДЕРЛОИН (ВЫРЕЗКА) – МЫШЦА, КОТОРАЯ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ УЧАСТВУЕТ В ДВИЖЕНИИ, ЧТО ДЕЛАЕТ ЕЕ САМОЙ НЕЖНОЙ И ЦЕННОЙ ЧАСТЬЮ ГОВЯДИНЫ.
Если вы ищете особенный элемент вашего следующего семейного ужина. Нет ничего лучше, чем целая говяжья вырезка. Наш самый популярный отруб выдерживается в течение 28 дней, обеспечивая невероятную нежность. Полностью зачищается для безупречного приготовления и 100% удовольствия.
Вырезка — это маленькая мышца, которая особенно ценится за свою нежность и блаженно мягкий вкус. Наши мясники отбирают вырезку исключительного качества, а затем выдерживают ее, чтобы мясо было максимально нежным.
Есть много способов насладиться вырезкой: зажарить ее целиком, нарезать на отдельные стейки, чтобы получить красивые Филе-Миньоны, или нарезать Шатобриан (и не забудьте использовать оставшиеся «голову» и «хвостик» для шашлыка, Бефстроганова или Тар Тар).
Теги
–
Премиальные стейки, Для сковороды, Для гриля, Поменьше жира
Часть
–
Tenderloin – Вырезка
Другие названия
–
Вырезка
Степень мраморности
–
USDA Prime Extra
Откорм
–
200 дней кукурузой
Доставляется
–
охлажденным (0...+4)
Порода
–
Black Angus
Средний вес отруба
–
~ 1,8 кг
Количество порций
–
6-7 стейков
Состав:
–
мраморная говядина породы Блэк Ангус
Зачистка
–
полная зачистка от пленок, жил и лишнего жира
Почему удобно покупать у нас?
Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.
Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
Как нарезать отруб на стейки?
Шаг 1
Особенности
хранения
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.
Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе
завтра,
Топ продаж в Мраморное мясо
Альтернативный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.
3500 руб.
за 1 кг
Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
1790 руб.
за 1 кг
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания.
1990 руб.
за 1 кг
Тендерлойн Прайм зернового откорма для нежных стейков или ростбифа.
7990 руб.
за 1 кг
Друзья
Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.