Премиальные стейки – это классические ресторанные блюда. Еще недавно в стейкхаусах ничего, кроме них и не было. Один к одному по толщине, форме и текстуре, их всега легко готовить и очень приятно есть.
Их относят к премиальным не только за качество и вкус, но и по терминологии (англ. Prime Cuts): так называют отруба Рибай, Стриплоин, Тендерлоин и все стейки, которые из них нарезаются.
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
Максимальная мраморность и сочность в лучшем российском стейке рибай. 200 дней кукурузного откорма.
Филе-миньон стейк из вырезки травяного откорма.
Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 200-дней зернового откорма.
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки кукурузного откорма.
Демократичный повседневный стейк зернового откорма из премиального мяса породы Hereford
Толстый Рибай стейк на кости для гриля или духовки. 200-дней кукурузного откорма.
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
Портерхаус стейк сухой выдержки. 250-дней зернового откорма.
Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный Стриплоин по разные стороны от Т-образной кости. 250-дней зернов...
Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 250-дней зернового откорма.
Лучшее из двух миров: нежная вырезка и сочный стриплоин по разные стороны от Т-образной кости. 200-дней кукуру...
USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 200-дней кукурузного откорма.
Гигантский стейк рибай на удлиненной кости. 200 дней кукурузного откорма.
Вырезка Топ Чойс 180 дневного кукурузного откорма.
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.