Вырезка говяжья премиум отруб купить в СПб по выгодным ценам с доставкой

6590 руб. за 1 кг

Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров

Вырезка зернового откорма для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.

Вырезка зерновго откорма, для тартара, карпаччо, повседневных стейков филе-миньон и запекания.

Вырезка – тот вид мяса, в котором мраморность наименее выражена, поэтому можно неплохо сэкономить, если взять вырезку травяного откорма. Особенно, если вы не будете готовить стейки, а планируете готовить тар-тар, карпаччо или использовать ее как составную часть какого-либо блюда.

Теги – Повседневные стейки, Премиальные стейки, Для сковороды, Для гриля, Поменьше жира
Часть – Tenderloin – Вырезка
Степень мраморности – USDA Choice
Откорм – 150 дней зерном
Доставляется – охлажденным (0...+4)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~1,5-1,8 кг
Количество порций – 8-9 стейков
Состав: – мраморная говядина породы Блэк Ангус

С этим товаром покупают

Желтый цыпленок кукурузного откорма.

Желтый цыпленок

↓ 366 руб. за ~400 грамм

Уведомить

Самые популярные фирменные котлеты Бараниенбаум со специями «БаумМикс».

Котлеты из мраморной говядины для бургеров со специями

550 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Уведомить

Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.

Белые булочки с кунжутом для бургеров

180 руб. за 2 булочки

Уведомить

Сыр Чеддер, отлично подходит для бургеров, сэндвичей и бутербродов.

Сыр Чеддер слайсированный

130 руб. за 6 слайсов

Уведомить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

2 отзыва

Написать отзыв

Федор

2 мая 2017

Великолепно

Отзыв номер 2. Поехали ... К пиканье решили приготовить что то "для девочек". Но т.к. целой вырезки для них будет многовато, часть пошла на тар-тар. Это был мой первый опыт приготовления тар-тара, однако, по опыту поедания его в разных странах, вся наша компания представляла какой он должен быть. Теперь вы понимаете уровень ответственности :). Качество - обычная хорошая вырезка, такая какой она должна быть, голова, середина, хвост, основную жилу убираем. Получилось 4 полноценных миньона и 1 полукровка :). Но филе-миньон тема заезженная, а тар-тар ... он получился просто тающим, ароматным, и насыщенным. Да простит меня администрация bb, не тратьте деньги на чойс или прайм, если вы хотите сделать именно тар-тар.

Способ приготовления:

Как ни странно, способов приготовления множество, я укажу тот который нахожу максимально простым и вкусным. Все, все жилки удаляются, далее мясо рубится или нарезается (ради Бога не спрашивайте, а подойдет ли мясорубка? нет!). В качестве составным частей пошли: лук шалот (хотя я использовал краснодарский), каперсы (чем больше тем лучше), соль, перец (мелкий помол), и по своему вкусу рекомендую добавлять кинзу (только свежую), если вы ее любите. Все должно быть максимально мелко нарезано. Далее хирургические перчатки и перемешиваем. Заправлял размариновым оливковым и желточек сверху. В качестве дополнения используется хлеб, огурцы, соленые грибы, сыр, горчица, хрен, вяленые помидоры, да и наверняка еще что то. Мы ограничились просто запивать тар-тар водкой :) Идеально!

Анатолий Носов

8 апреля 2017